Description
Cách làm trứng cút muối:
Nguyên liệu:
• Trứng cút: 20 trứng
• Hủ thủy tinh: 1 hủ
• Muối
• Rượu
• Đầu tiên, trứng cút mua về nên kiểm tra kỹ , vì trứng cút nhỏ, vỏ trứng lại khá mỏng nên rất dễ bị vỡ. Trứng mang đi rửa sạch rồi để ráo hoặc lau cho trứng khô.
• Lấy hủ thủy tinh chuẩn bị sẵn ra, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, để ráo, lau khô thật kỹ (lưu ý các bạn không nên dùng keo nhựa vì khá độc và giảm độ ngon của trứng).
• Pha muối với nước lọc. Muối 20 trứng sẽ pha theo tỉ lệ: 1 lít nước với 2 muỗng muối. Các bạn có thể nếm thử xem có vị mặn đậm hơn bình thường là được. Sau đó đun sôi lên, để nguội.
• Xếp trứng ngay ngắn vào keo thủy tinh và nhẹ nhàng hết sức vì vỏ trứng rất mỏng. Chắt nước để nguội vào hủ thủy tinh rồi thêm một muỗng canh rượu trắng là ổn.
•Ngâm trứng trong khoảng thời gian 3-4 ngày là có thể sử dụng được. Nếu bạn để lâu thêm chút khoảng 10-20 ngày trứng sẽ đạt độ ngon nhất.
Trứng muối là món ăn ngon và không còn xa lạ với tất cả mọi người, nhưng trứng cút muối thì không phải ai cũng ăn vì trứng cút khá nhỏ nên mọi người cũng ngại trong khâu chế biến.
Nếu các bạn không có thời gian, hãy liên lạc với chúng tôi nhé, các bạn sẽ được thưởng thức món trứng cút muối ngon tuyệt này!
