Description
Giá trị dinh dưỡng của tôm bóc nõn
Tôm nõn có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin B12, cung cấp canxi và chất đạm rất tốt cho sức khỏe.
Tôm nõn thường được dùng để chế biến các món ăn ngon, đặc biệt là vào mùa hè, vì tôm có tính chất thanh mát giải nhiệt. Các món ăn làm từ tôm nõn có thể kể đến như: canh bầu tôm nõn, bún xào tôm nõn, cơm tôm nõn, tôm nõn sốt cà,… Các món canh làm từ tôm nõn thường rất thanh mát. Trong khi những món ăn làm từ tôm nõn lại rất đưa cơm.
Tôm bóc nõn giữ nguyên gần như 100% giá trị dinh dưỡng của tôm tươi. Với 81% calori, 79% nước, 17% chất đạm, 0.92 chất béo và 0.89% đường. Trong 100g tôm nõn có khoảng 70g đạm. Lượng đạm này đủ để nuôi sống tế bào, duy trì sự hoạt động của các mô, cơ quan quan trọng trong cơ thể người.
Tôm nõn vẫn giữ được lượng canxi vốn có của tôm. Có vai trò quan trọng trong hệ xương và điều hòa quá trình đông máu
