Description
Giới thiệu tôm càng xanh
Tôm càng xanh (tên khoa học Macrobrachium rosenbergii), còn gọi là tôm lớn nước ngọt hay tôm Malaysia (theo cách gọi của người Âu-Mỹ), là một loài tôm nước ngọt có nguồn gốc ở vùng Thái Bình Dương – Ấn Độ Dương và bắc Úc. Loài này có tầm quan trọng thương mại nhờ các giá trị dinh dưỡng của nó như là một nguồn thực phẩm có giá trị. Loài tôm này có thể phát triển đến độ dài gần 30 cm (1 ft) và nặng đến trên dưới 1 kg
Với chất thịt tươi ngon, săn chắc đã biến chúng thành một trong những loại hải sản mang lại hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và món ăn được ưa thích.
Với tôm càng xanh, bạn có thể dễ dàng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của chúng như: Ăn sống với mù tạt, tôm càng nướng muối ớt, tôm càng hấp bia, tôm càng nướng mọi…vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, tôm càng xanh còn được đánh giá là vị thuốc quý, giúp tiêu hủy các tế bào ung thư và các tế bào gây ra căn bệnh Alzheimer vô cùng hiệu quả.
