Description
Cách làm chà bông cá thu tại nhà
Chà bông cá thu mềm mại, thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cách thực hiện món chà bông cá thu lại rất đơn giản, dễ làm, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.
Nguyên liệu cần có
+ 1kg cá thu.
+ 1 thìa canh muối.
+ 1 thìa canh mì chính.
+ 3 thìa canh nước mắm.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế cá thu
– Cá thu làm sạch, rửa sạch, lột bỏ xương và da, chỉ lấy phần thịt.
– Cho thịt cá, mì chính, muối, nước mắm vào bát tô rồi trộn đều lên cho thấm gia vị.
Bước 2: Thực hiện làm chà bông cá thu
– Cho thịt cá thu vào chảo, đun nóng rồi đảo đều, khi nhấy thịt cá thu chín bạn dùng muỗng dằm nhuyễn hết thịt cá ra cho đến khi bông lên là được.
– Để chà bông cá thu ngon, bạn tuyệt đối không nên cho thịt cá vào xay hoặc giã nhuyễn.
– Cần phải tiến hành dầm thịt cá khi vẫn đang đun ở trên bếp, vừa dầm vừa phải đảo đều tay cho đến khi ruốc bông đều và khô lại là được.
Bước 3: Bảo quản
– Tắt bếp, để nguội rồi cất chà bông vào hộp nhựa sạch, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm chà bông cá thu chúng tôi chia sẻ ở trên!
