Skip to content Skip to footer

Bột hoa hồi

150,000.00 exc. VAT

Tên sản phẩm: Bột hoa hồi
Hoa hồi hay còn gọi là đại hồi hoặc giác hồi hương, Trong tiếng Trung nó có nghĩa là “tám cánh”.Bột hoa hồi là thành phẩm của những bông hoa hồi tán nhỏ, nghiền thành bột, bột hoa hồi rất mịn, màu vàng đậm ( màu hoa hồi), mùi thơm đặc trưng của hoa hồi. Đây là một loại gia vị dùng trong chế biến các món ăn ngon của người Việt. Ngoài ra, bột hoa hồi còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe.

Quy cách: Gói 500gran

Category: Tags: , Product ID: 4678

Description

Hồi có hai loại là đại hồi (hồi sao) và tiểu hồi. Đại hồi có hương vị như cam thảo nhưng cay và the hơn tiểu hồi, là thành phần quan trọng để tạo nên bột ngũ vị hương. Hồi cũng là loại gia vị không thể thiếu trong nồi nước dùng phở, các món tiềm, ninh, hầm, cà ri… vừa để tăng giá trị dinh dưỡng, vừa tạo thêm hương thơm cho món ăn.

Vẫn là những thực đơn quen thuộc chế biến từ chân vịt, đuôi bò, nhưng khi có thêm vị hồi ấm nồng và những cánh hoa duyên dáng trang trí, món ăn trở nên đậm đà và ngát hương hơn. Bên cạnh đó, các món bánh khai vị hay tráng miệng ngọt ngào có vị hồi nồng nàn cũng góp phần làm cho bữa ăn thêm lung linh đúng nghĩa.

Món ngon với Hoa hồi

Cánh gà/chân gà om quế, hoa hồi

Nguyên liệu:

Cánh gà
Vài miếng quế, vài hoa hồi, hành lá (chọn cọng to)
Xì dầu, ớt bột khô, đường, gừng…
Cách làm:

Cánh gà sau khi rửa sạch, dùng khăn thấm khô, sau đó dùng dao sắc khứa để cánh gà vừa đẹp vừa nhanh ngấm gia vị.
Dùng chổi phết một lớp dầu ăn thật mỏng lên chảo, rồi cho cánh gà vào, rán sơ vàng đều hai mặt. Gắp để riêng ra đĩa.
Trải một lớp cọng hành lá lên chảo vừa rán cánh gà, xếp cánh gà lên trên.
Lần lượt cho gừng thái miếng, quế đập dập, hoa hồi, ớt bột, đường, nước tương, hạt tiêu… và bắt đầu rim với lửa nhỏ đến khi nước sền sệt.

Need Help? Chat with us