Description
Lá, hoa và quả chứa nhiều đường, đặc biệt hoa có lượng vitamin C cao (0.1%), vitamin b, muối canxi và sắt,các axit amin.
Lá So đũa có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu. Lá nghiền nát làm thuốc đắp chữa bong gân, thấp khớp, sưng tấy, mẩn ngứa…
Hoa So đũa là một loại rau đặc sản cao cấp, có thể bóp gỏi để ăn sống, nấu canh chua, ăn lẩu, hoặc muối dưa chua rất ngon. Hoa và lá non So đũa thường được sử dụng trong các món ăn hàng ngày của người dân Nam bộ.
Vỏ thân So đũa có vị đắng, hơi chát, được dùng làm thuốc bổ đắng, giúp tiêu hóa, chữa kiết lỵ, tiêu chảy, viêm ruột và viêm loét dạ dày. Vỏ cây So đũa giã nát, ép lấy nước, bôi chữa tưa lưỡi, loét miệng. Ở Việt Nam, vỏ cây So đũa cũng được sử dụng để điều trị bệnh kiết lỵ, tiêu chảy.
