Description
Bí đỏ (Bí ngô) là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Mặc dù rất giàu vitamin và khoáng chất nhưng loại quả này lại chứa rất ít calo.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng phân tích thì trong 100g bí đỏ sẽ có những thành phần dưỡng chất sau:
0,3g nước
1,8g protein
27kcal năng lượng
0,7g chất xơ
0,1g chất béo
6,1g carbohydrate
10mg magie
16mg mangan
16mg photpho
0,1mg kẽm
349mg kali
0,06mg vitamin B1
8mg vitamin C
0,03mg vitamin B2
1,06mg vitamin E
1,1 μg vitamin K
Bí đỏ có thể chế biến thành rất nhiều những loại thức ăn khác nhau: Nấu canh, nấu cháo, xào, luộc, nấu chè, làm bánh…. Tất cả các bộ phận đều có thể ăn được và có thể chế biến thành đồ ăn, thuốc,…
