Description
Bắp non thực chất là một loài hoa
Bắp non còn được gọi là ngô bao tử. Bắp non chính là một hoa cái khi chưa được thụ phấn của cây bắp. Thông thường từ 30 đến 40 ngày sau khi gieo trồng, cây bắp sẽ phát triển đến giai đoạn phân hóa các cơ quan sinh sản. Hoa đực (hoa cờ) sẽ hình thành trước. Sau đó đến nhị cái xuất hiện, nảy ra từ phần nách lá ở khoảng giữa thân cây. Nhị cái sẽ được cây tập trung cung cấp các chất dinh dưỡng, chất hữu cơ từ đất và phát triển nhanh thành hoa cái, còn được gọi là bắp non. Đây là lúc những em bé bắp non chào đời.
Bắp non có rất ít calorie. 100 gr bắp non chỉ có 26 calorie. Bổ sung bắp non vào chế độ ăn giảm cân có thể giúp bạn loại bỏ một ít cân thừa một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Bắp non được thu hoạch đúng lúc chứa nhiều chất xơ có lợi. Chất xơ có thể hòa tan giúp kiểm soát mức đường huyết và tốt cho tim. Nó cũng hỗ trợ đắc lực cho hoạt động đường ruột. Chất xơ cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa nên tạo cảm giác no lâu hơn. Điều này ngăn bạn sa vào những loại thực phẩm có mức chất béo cao khác.
