Skip to content Skip to footer

Thịt sườn heo rừng (nguyên bẹ)

280,000.00 exc. VAT

Tên sản phẩm: Thịt sườn heo rừng nguyên bẹ
Heo rừng hay còn gọi là heo rừng có vóc dáng cân đối, nhanh nhẹn, di chuyển linh hoạt, lưng thẳng, bụng thon, chân dài và nhỏ, răng nanh phát triển mạnh.

Heo rừng là giống heo lông đen, mõm dài, khi trưởng thành trọng lượng khoảng 30 – 40 kg, thường nuôi thả rông. Khi heo rừng sinh ra, đàn con lại tiếp tục đi rông theo mẹ, tự tìm kiếm thức ăn là chính.

Heo rừng chịu sự đào thải khắc nghiệt của tự nhiên, nên con nào tồn tại được đều chắc, khỏe, thit lợn rừng chắc, thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Rất tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Description

Heo rừng hơi nhút nhát, thính giác, khứu giác tốt, sinh hoạt bầy đàn thể hiện tính hoang dã…, thích sống thành bầy đàn nhỏ vài ba con, heo đực thường thích sống một mình.
Môi trường sống thích hợp là vườn cây, trảng cỏ gần ao hồ… heo rừng hay hoạt động về ban đêm, ban ngày tìm nơi yên tĩnh, kín đáo để ngủ, nghỉ…

Theo nghiên cứu thì heo rừng có tới 36 giống và được phân bố rất rộng, hầu như trên khắp thế giới từ châu Âu, châu Á đến châu Mỹ và châu Phi.
Ngày nay, heo rừng đã được nuôi phổ biến ở nhiều nước trên thế giới nhưng ở Việt Nam hiện nay chủ yếu có các loại như heo rừng Thái Lan, heo rừng Việt Nam và con lai giữa heo rừng và heo địa phương.

Đặc điểm nhận dạng, phân biệt thịt heo rừng
Da dày, màu vàng.
Một lỗ chân lông có 3 lông cứng.
Thịt nạc đỏ, ít mỡ.

Cách chọn thịt heo rừng thật :
– Đặc điểm : lớp da và các lỗ chân lông của heo rừng khá sát nhau. Da khá dày và cứng giòn không dai. Lớp thịt nạc gần như dính liền vào với da vì lớp mỡ ở giữa rất ít. Da heo rừng thật hơi thô ráp và không bóng, trơn láng như da của heo nhà nuôi hoặc heo nái.

Màu sắc: Thịt heo rừng có màu sắc nhạt hơn, không có màu đỏ thẫm như thịt heo nhà và có mùi khá đặc trưng không ra nhiều nước, do chế độ ăn không tăng trọng. Ngoai ra bì lợn rừng dày và khô, phải cho vào chế biến trong vòng 15 – 25 phút thì thịt mới giòn và ăn được.

– Hương vị của thịt heo rừng: Thịt heo rừng dù chế biến thế nào thì thịt vẫn giữ được vị ngọt đậm đà đặc trưng, không ra nhiều nước, săn hơn hẳn so với các thịt heo lai, tự nuôi khác.
Bên cạnh đó, để tránh mua phải thịt heo rừng giả, người tiêu dùng nên chọn mua heo rừng tại những cơ sở uy tín, đáng tin cậy, có giấy chứng nhận an toàn dịch bện và nắm được nguồn gốc xuất xứ của heo rừng.

Need Help? Chat with us